購入した葉は自分のイメージしたものより大きなものだったので少し根元を切って使用しました。
小ぶりの葉もあれば良いなと思いました。

塩抜きした際、葉が少し固いかなと思いましたが、食べるときにはちょうど良かったです。
また残った葉は鶏肉のグリルに使いました。鶏肉はある程度焼き、その上に桜の葉を乗せてグリルしました。
桜の良い香りが肉についてとてもおいしかったです。
では

• 道明寺粉、桜の葉、わらびもち粉をお買い上げいただきました HARUさま(30代)より
• 桜の葉をお買い上げいただきました　和美さま（28歳）より
• 桜の葉をお買い上げいただきましたお客さまより
• こしあん、白こしあん、桜の葉をお買い上げいただきました N・Aさま（30代）より
• 桜の葉、本くず粉をお買い上げいただきましたお客さまより

やはり、桜餅は関東風より道明寺粉の方が美味しいですね。

小豆は漉すのが面倒なのでつぶ餡でつくりました。上品ではないですが、これはこれで、よし・・・でした。

• 道明寺粉、桜の葉、つぶあん、こしあん、白こしあん、わらび餅粉、米粉、もち粉、きな粉をお買い上げいただきました よっしーさまより
• 桜の葉をお買い上げいただきました　おはりこ様(40代)より
• もち粉、白こしあんをお買い上げいただきました もりぞうさま（20代）より
• 白こしあんをお買い上げいただきましたＴ　Ｈさま（60代）より
• 桜の葉、こしあん、道明寺粉をお買い上げいただきました れいれいさま（27歳）より

手作りの桜餅は珍しいので、とても好評でした。ありがとうございました。

• 白こしあん、柏の葉をお買い上げいただきました おやちゃんさま（35歳）より
• 甘納豆をお買い上げいただきました 　ヒナキさま（20代後半）より
• 白こしあん、甘納豆をお買い上げいただきました おやちゃんさま（33才）より
• こしあん、道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきました みーさま（30代）より
• 桜の葉をお買い上げいただきました よしえさま（28歳）より

もうひな祭りは終わってしまいましたね。
７７歳の母が50年以上作り続けてきた桜餅、おそらく合計は２００個を超えますが、山口屋さんのおかげで、無事に今年も完成しました。
ちゃんとひな祭りには間に合いましたよ。

毎年、桜の葉を買い求めていた業者さんが、突然の病で店をたたんでしまわれ、
母が途方にくれておりましたので、私がインターネットで探し当てたのが山口屋さんでした。

インターネット上には、いろんな桜の葉を扱うお店が軒を連ねておりましたが、
「ひとめぼれ」と言うのでしょうか、HPのあたたかさ、扱われている商品への愛情というか誇り、
品の安全性にひかれ、私の一存で山口屋さんから購入させていただきました。
届いた葉のいい香り、そして塩抜きのために水に浸けていても変な色が出ないし、
葉っぱのまま味わってもおいしいこと。包装もきれいで、清潔感にあふれていました。

そして何より、母の手作りのあんこと相まって、実にいい塩梅で桜餅を仕上げてくれました。
今年は、みなさんからも大好評！（去年までも好評ではありましたが）
葉っぱの香りがたまらない！とか葉っぱが柔らかくておいしい！

50年作り続けてきた母の自慢の桜餅、もしかしたら今年はもう作れないかもと
不安になっていたところ、山口屋さんのおかげでまた来年もがんばるぞ！
いう気持ちにさせていただきました。

添付した携帯で写した写真は、桜餅の一部です。とても入りきれません。
来年も、山口屋さんお願いしますね！

• 桜の葉とこしあん、道明寺粉をお買い上げいただきました ウサギさま（50代）より
• アマランサスきなことハイ・ブラボ～のセットをお買い上げいただきました おまめさまより
• 道明寺粉、桜の葉、わらびもち粉、きな粉、本くず粉をお買い上げいただきました ｔｅａｃｏさまより
• 桜の葉、本くず粉をお買い上げいただきましたお客さまより
• 桜の葉、こしあん、きな粉、米粉、白こしあん、つぶあん、もち粉をお買い上げいただきました ひろさま（40代）より

こんばんは。
早速購入した白餡でいちご大福を作りました。
友チョコを友大福にして去年から大切な友人にチョコでは印象に残らないので、
いちご大福を作って自己満足のもと贈っています。
さっぱりとした味なのと、白餡が珍しいと喜んでもらえました。

発注から商品到着までの迅速な対応のおかげで余裕を持って作ることができました。
ありがとうございました。

• もち粉をお買い上げいただきました 　ゆっちぃ～さま（20代）より
• 桜の葉、こしあん、道明寺粉、きな粉、わらびもち粉、米粉、柏の葉、白こしあんをお買い上げいただきました ほっちんさま（30代）より
• もち粉と白こしあんをお買い上げいただきました けいままさま（40代）より
• もち粉、白こしあんをお買い上げいただきましたお客さまより
• もち粉、白こしあんをお買い上げいただきました 　まーちゃん さま（30代）より

この度は、おかげさまで大変優雅な「水無月の日」を過ごすことができました。
「美味しくできたらぜひ、お知らせくださいね！」・・・ということでしたので、メール致しました。

職場の皆さまと味わいたいと思い、牛乳パックで挑戦！作る工程も楽しく、本格的な材料なのに、こんなに手軽にできることが何より有り難かったです。

６月３０日に皆さんにお配りし、美味しいとお褒めの言葉をいただきました。ここ青森ではこのようなお菓子（風習）はありませんので、水無月のお菓子の意味も併せてお届けできたことが嬉しかったです。

恥ずかしながらできあがりの写真も添付しましたが、いかがでしょうか。

首都圏、関西に比べれば、まだまだ「暑い」とはいえない青森ですが、水無月パワーでこの夏を乗り切れればと思っております。

忙しい中にも、美味しく、風情たっぷりのひとときを過ごせたことに感謝しております。
ありがとうございました。

• こしあん、甘納豆、水無月粉をお買い上げいただきました ねっとおばさんＡさま（50代）より
• 桜の葉をお買い上げいただきました　和美さま（28歳）より
• 甘納豆、水無月粉、わらびもち粉をお買い上げいただきました 　おいまさま（30代）より
• 甘納豆、水無月粉、わらびもち粉、きな粉、米粉、もち粉、本くず粉、こしあん、つぶあんをお買い上げいただきました 　カオリンさま（40代）より
• 桜の葉、こしあん、道明寺粉をお買い上げいただきました れいれいさま（27歳）より

• きな粉、もち粉、わらびもち粉、道明寺粉、桜の葉、白こしあん、こしあん、甘納豆をお買い上げいただきました yokoさま（40代）より
• 道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきましたマジョさま（22歳）より
• 桜の葉をお買い上げいただきました　桜子さま（40代）より
• ハイ・ブラボ～をお買い上げいただきました　ともこさま(52歳)より
• 柏の葉をお買い上げいただきました ユトママさま（20代）より

毎日、スプーン１杯づつ飲んでいますが、直ぐに無くなってしまいます。
是非、ハイブラボーのお得用サイズを作って下さい。宜しくお願い致します。

• アマランサスきなことハイ・ブラボ～のセットをお買い上げいただきました 、まりさま（50代）より
• ハイ・ブラボ～をお買い上げいただきました 　ＵＥＮＯ さま（55歳）より
• ハイ・ブラボ～をお買い上げいただきましたココアさま（20代）より
• アマランサスきなことハイ・ブラボ～のセットをお買い上げいただきました お客さま（20代）より
• ハイ・ブラボ～をお買い上げいただきました 山下さまより

また、あんこも大人気で途中で足りなくなりました。次回はもう少し多めに注文させて頂きたいと存じます。ありがとうございました。

• アマランサスきなことハイ・ブラボ～のセットをお買い上げいただきました おまめさまより
• 道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきました みーさま（30代）より
• 桜の葉、こしあん、白こしあん、もち粉をお買い上げいただきました 草竹斎さま（52歳）より
• もち粉、白こしあんをお買い上げいただきました はやしょうママさま（30代）より
• きな粉・つぶあん・白こしあんをお買い上げいただきました 森田さま（50歳になっちゃった）より

昨年は、桜の葉は巻かずに桜餅（長命寺）を作りましたが、風味や香りが
足らなかった為か、評判もいま一つでした。
だけど今年は桜の葉を巻いたおかげで、風味や香りも楽しめ、本格的な
桜餅になったと、デイサービスのご利用者に大好評でした。

本当にありがとうございました。

• 桜の葉をご注文いただきましたお客さまより
• 桜の葉をお買い上げいただきました　桜子さま（40代）より
• 桜の葉、こしあん、道明寺粉をお買い上げいただきました れいれいさま（27歳）より
• 桜の葉、本くず粉、わらびもち粉、黒豆きな粉をお買い上げいただきました　チョビさま(40代後半)より
• 桜の葉をお買い上げいただきました よしえさま（28歳）より