毎日、スプーン１杯づつ飲んでいますが、直ぐに無くなってしまいます。
是非、ハイブラボーのお得用サイズを作って下さい。宜しくお願い致します。

• アマランサスきなことハイ・ブラボ～のセットをお買い上げいただきました 、まりさま（50代）より
• ハイ・ブラボ～をお買い上げいただきました 　ＵＥＮＯ さま（55歳）より
• ハイ・ブラボ～をお買い上げいただきましたココアさま（20代）より
• アマランサスきなことハイ・ブラボ～のセットをお買い上げいただきました お客さま（20代）より
• ハイ・ブラボ～をお買い上げいただきました 山下さまより

また、あんこも大人気で途中で足りなくなりました。次回はもう少し多めに注文させて頂きたいと存じます。ありがとうございました。

• アマランサスきなことハイ・ブラボ～のセットをお買い上げいただきました おまめさまより
• 道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきました みーさま（30代）より
• 桜の葉、こしあん、白こしあん、もち粉をお買い上げいただきました 草竹斎さま（52歳）より
• もち粉、白こしあんをお買い上げいただきました はやしょうママさま（30代）より
• きな粉・つぶあん・白こしあんをお買い上げいただきました 森田さま（50歳になっちゃった）より

昨年は、桜の葉は巻かずに桜餅（長命寺）を作りましたが、風味や香りが
足らなかった為か、評判もいま一つでした。
だけど今年は桜の葉を巻いたおかげで、風味や香りも楽しめ、本格的な
桜餅になったと、デイサービスのご利用者に大好評でした。

本当にありがとうございました。

• 桜の葉をお買い上げいただきました　桜子さま（40代）より
• 桜の葉、こしあん、道明寺粉をお買い上げいただきました れいれいさま（27歳）より
• 桜の葉をお買い上げいただきました よしえさま（28歳）より
• 柏の葉、こしあん、白こしあんをお買い上げいただきましたお客さまより
• 桜の葉、道明寺粉、白こしあんをお買い上げいただきました 　ほのママ さま（30代）より

桜の葉は塩だけで漬けてあるもの、道明寺粉は国産を買いたかったのでネットでかなり検索してようやく入手できました。

桜の葉ってミョウバンやクエン酸など入っているものが多いんですね。神経質になるほどの使用量ではないのかもしれませんが、昔ながらの塩だけでおいしく漬かっているものを使いたくて…

先日早速作りましたが（自分でほめるのもなんですが）とてもおいしくできました。桜の葉の香りがとてもよくてまたリピートしたいです
初夏にはくず桜を作ろうと思いました。

食紅ですが、今回は紅麹粉末を使いました。こちらで扱っていただけるといいなあと思います（赤色○号とかいう石油系色素を使いたくないので…）

あんこは手持ちがあったのでそちらを使用しましたが次回購入してみたいです。あんこのこだわりどころがHPに載ってると選ぶ参考になるんだけど～と思いました。

• 桜の葉、こしあん、白こしあん、もち粉をお買い上げいただきました 草竹斎さま（52歳）より
• きな粉、桜の葉をお買い上げいただきました こうさま（40代前半）より
• まりさま（50代）より
• 道明寺粉、桜の葉、つぶあん、こしあん、白こしあん、わらび餅粉、米粉、もち粉、きな粉をお買い上げいただきました よっしーさまより
• 桜の葉、こしあん、道明寺粉、きな粉、わらびもち粉、米粉、柏の葉、白こしあんをお買い上げいただきました ほっちんさま（30代）より

桃の節句に毎年道明寺を作っているのですが今年は近所で道明寺粉が見つからずネット注文させていただきました。

毎年白いままだったのを子供の希望でピンクにしてみようとおもったら食紅を入れすぎ真っ赤になってしまいましたが子供はとても喜び美味しくいただきました。
桜の葉もともて状態のいい綺麗な葉でした。

残った道明寺粉はエビにまぶして揚げ物を作りこちらもとても好評でした。
桜の葉ではパウンドケーキ。
あんこはたい焼きと活用しています。
まだ残っているので今度は何を作ろうか楽しみです。

道明寺粉は桜色の物もあるとお友達から聞きました。
こちらでは取り扱っていないようですが来年は取扱お願いします。
それならば私みたいに失敗しないできれいなピンクの道明寺が作れると思います。

• 道明寺粉、桜の葉、わらびもち粉、きな粉、本くず粉をお買い上げいただきました ｔｅａｃｏさまより
• 道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきましたマジョさま（22歳）より
• 道明寺粉をお買い上げいただきました名人さまより
• 桜の葉、道明寺粉、白こしあんをお買い上げいただきました きょうーこさま（20代）より
• もち粉、白こしあん、桜の葉をお買い上げいただきました りえさまより

児童館では、昔ながらの行事や食育を大切にしています。今回は道明寺粉ではなく、保護者が作って下さったもち米を使用しました。

桜の葉は塩加減もちょうど良く、とてもきれいで安心して使えました。梱包も丁寧にして下さっていて、開けた瞬間「きれい！」と声が出たほどです。
また利用させていただくと思いますので、よろしくお願いします。

白餡は、練りきりを久しぶりに作る予定ですが．．．
うまく出来たらまたメールしますね。

• きな粉、もち粉、わらびもち粉、道明寺粉、桜の葉、白こしあん、こしあん、甘納豆をお買い上げいただきました yokoさま（40代）より
• 道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきました　ドメさま（27歳）より
• もち粉、白こしあん、米粉をお買い上げいただきました 　Ｔ.Ｍさま（50代）より
• 桜の葉、道明寺粉、白こしあんをお買い上げいただきました きょうーこさま（20代）より
• こしあん、白こしあん、道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきました ミーママさま（57歳）より

• 桜の葉とこしあん、道明寺粉をお買い上げいただきました ウサギさま（50代）より
• 柏の葉をお買い上げいただきました ユトママさま（20代）より
• わらびもち粉、黒豆きな粉をお買い上げいただきました 　TARAさま（40代後半）より
• 桜の葉をお買い上げいただきました よしえさま（28歳）より
• つぶあん、桜の葉（塩漬け）、道明寺粉をお買い上げいただきました 　かん さま（35歳）より

桜の葉の塩漬けは、さっと洗い鯛を包んで蒸しました。
父のお誕生日のメイン料理にしたのですが、とても上品な香りで好評でした。

きな粉は白玉や寒天のおやつを作った時にかけています。
こちらもとても豊かな香りで、とても美味しいです。
ただ、一度に使いきれないので、ジップロックのようなチャック付の袋に入っていると助かります。

• こしあん、白こしあん、桜の葉をお買い上げいただきました N・Aさま（30代）より
• 道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきました　ドメさま（27歳）より
• 桜の葉（塩漬け）をお買い上げいただきました みぃさま（30代）より
• 桜の葉（塩漬け）をお買い上げいただきました奥田順子さまより
• 桜の葉をお買い上げいただきました　和美さま（28歳）より

• 甘納豆、水無月粉、わらびもち粉をお買い上げいただきました 　おいまさま（30代）より
• 黒豆きな粉、本くず粉をお買い上げいただきました ももちんさま（30代）より
• 甘納豆をお買い上げいただきました 　ヒナキさま（20代後半）より
• 道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきました ゆうなママさま（20代）より
• ハイ・ブラボ～をお買い上げいただきました 　ＵＥＮＯ さま（55歳）より

台は薄めの方が良いかなと思い、レシピの分量で流し缶で２回に分けました。甘みも丁度良いと思います。

粉も砂糖も一度ふるって作りました、また水と練り合わせた後にももう一度漉しました。丁寧にした方が失敗はないと思ってのことです。

また他の和菓子にも挑戦したいと思います。

• リリーさまより
• 甘納豆、水無月粉、わらびもち粉をお買い上げいただきました 　おいまさま（30代）より
• こしあん、道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきましたinsalataさまより
• 桜の葉、道明寺粉、こしあんをお買い上げいただきました Eさま（20代）より
• 桜の葉をお買い上げいただきました よしえさま（28歳）より