もち粉、白こしあんをお買い上げいただきました はやしょうママさま（30代）より

注文した白あん、白玉粉で和菓子簡単レシピにあるいちご大福を作りました。
簡単なのにお店で買ったみたいにうまくできて子供たちにも大好評！！
白あんも甘すぎずとってもおいしかったです(^o^)
これなら手土産にもっていけそうです。
まだまだイチゴの季節！また注文して作ろうと思います！

白こしあんをお買い上げいただきましたＴ　Ｈさま（60代）より

早速送って頂有難うございました。
和菓子を作るのが好きで、今までにもいろんな物に挑戦してきましたが、練りきりの材料だけわからなくて、作れなかったのですがたまたま雑誌にのっていたので急ぎ、和菓子材料の販売店を探し注文したところあまりにも、早く届いたので嬉しくなり、とりあえず作りました。大成功でした。

もう少し早く山口屋さんを知っていれば、かしわの葉で柏餅作れたのに、代わりにいばらの葉でつくりました。いろんな材料がある様で楽しみです。

桜の葉（塩漬け）、道明寺粉、こしあん、白こしあんをお買い上げいただきましたお客さまより

初めて桜もちを作りました。子供達も喜んでくれました。
ただ、少し水の量はきちんとしていたのですが、
やわらかくなってしまいました。
白あんは、とてもおいしかったです。

もち粉、白こしあんをお買い上げいただきましたお客さまより

　取り寄せさせていただいた材料で、いちご大福を作ってみました。初めて
作ったのに、うまくできたと思います。
　作る喜び、食べる喜び、家族がおいしいと言ってくれる喜び・・・菓子づくり
を通じてとても幸せを感じています。

白こしあん、甘納豆をお買い上げいただきました おやちゃんさま（33才）より

頼むたびに商品届くの早くなってきてますね！
今回は頼んだ次の日に届いたのでびっくりしました（笑）

「桜の葉」すっごく香が良くて柔らかくて美味しいです。
桜餅やお菓子だけでなく料理に使っても良さそう。

桜の葉を刻んで白餡と上新粉の浮島も作ってみました。上に桜の葉の塩漬けをのせてます。
（自分でも気に入ったので写真添付しちゃいます）

柏の葉は枚数が多くなく少なくなくちょうど良かったです。
白餡と味噌で味噌餡にしました。こし餡でも作りましたが柏餅はやっぱ味噌餡です！
白こしあん良く使うのでいつも重宝してます！
よく使ってもやっぱ家庭では３００ｇは量がちょうどイイです。

甘納豆も粒の艶とイイ濡れ具合といい絶妙ですね。こちらはこし餡の水羊羹に散らします。

道明寺粉、桜の葉、つぶあん、こしあん、白こしあん、わらび餅粉、米粉、もち粉、きな粉をお買い上げいただきました よっしーさまより

桜餅作ってみました。レシピどおりつくりました。道明寺粉に塩は入れないのですか？食紅以外に色づけするものはないですか？
なるべく、天然の材料にこだわりたいのですが・・・
みたらし団子のたれは好評でした。

もち粉、白こしあんをお買い上げいただきました もりぞうさま（20代）より

山口屋穀粉さんの白こしあんともち粉でひなまつりにイチゴ大福を作りました。
レシピは山口屋穀粉さんのホームページで知った電子レンジ編でチャレンジ!!
おかげ様でうまくいきました!

実は、私が以前作っていた大福の生地のレシピは、同じく電子レンジで調理するものなのですが、たしか白玉粉と上新粉をミックスしてたような気がします･･･そのレシピは失くしてしまって配合割合は不明ですがそちらの方が包みやすかったような気がします。ミックスすることによって何か違いはあるのでしょうか?
味はモチ粉だけの方が美味しいです!!

白あんもあっさりしていて2歳の子供から89歳おばあちゃんまで大好評でした。

後私が驚いたのが山口屋穀粉さんのご対応の丁寧さ!!
よくネットで買い物はしますが、注文の確認から入金のお知らせまで本当にご丁寧な対応をして下さったお店は初めてです。
これからも是非購入させていただきたいと思います。

つぶあん、こしあん、白こしあんをお買い上げいただきました おやちゃんさま（33歳）より

いつもメール・配達早くてイイですよ。
よく買うというか、そればっかというか白餡なんですけどね。
なかなか白餡はその辺で手に入らないし。ここのは無添加で量も３００ｇで便利です。

今回は浮島を作りました。
蒸器が小さいので１５ｃｍセルクルでココアを混ぜてマーブルにしてみました。
フワッとしてしっとり中々の出来ばえでした。
セルクルで丸いので中に敷いたクッキングシートでちょっとイビツでしたけど（笑）

白餡と一緒に、こし餡と粒餡も買ったのでそっちでも浮島作ってみます。

なぜに浮島なのかと言えば和菓子習っていて前回が浮島と干菓子だったので
忘れないうちに復習して、ただ習いましたで終るのでなく「習得」習って身につけるようにしたいと思ってます。
なのでしばらく浮島です（笑）

次回は練りきり入り水羊羹、寒天ものなので、しばらく季節はずれの羊羹になるので
こし餡また買うと思います。

これって写真もあったほうがいいんですか？？
ちょっと添付してみます。

きな粉、もち粉、わらびもち粉、道明寺粉、桜の葉、白こしあん、こしあん、甘納豆をお買い上げいただきました yokoさま（40代）より

入金確認のご連絡、ありがとうございます。
こちらこそ、素早い対応でありがとうございました。

道明寺が大好きで、よく作っていたのですが
和菓子の材料を売っていたお店が閉店してしまったり
生協だと、一年に一回の企画だったりで困っていた所
ネットでそちらのお店を知り、注文させて頂きました。

近日中に作ってみる予定ですので、楽しみです。
また、感想を送らせて頂きますね。

桜の葉、こしあん、きな粉、米粉、白こしあん、つぶあん、もち粉をお買い上げいただきました ひろさま（40代）より

書店で手作り和菓子の本を見かけたのをきっかけに興味が出て、あちこち調べ、山口屋さんを知りました。

不器用な私ですが、初めて作ったいちご大福は大好評。実家が和菓子屋さんという奥様（後で知って赤面！）には、「白餡がおいしい。おもちの口当たりもなかなか」と批評をいただきました。材料のおかげです。ありがとうございました。

お忙しいでしょうに、注文控え、確認、発送案内、入金確認とお知らせくださり、とても安心しました。これから「家庭で和菓子」という新しい楽しみが増えて、なんだかうれしいです。