白こしあん をお買い上げいただきましたお客さまより

こんばんは。
早速購入した白餡でいちご大福を作りました。
友チョコを友大福にして去年から大切な友人にチョコでは印象に残らないので、
いちご大福を作って自己満足のもと贈っています。
さっぱりとした味なのと、白餡が珍しいと喜んでもらえました。

発注から商品到着までの迅速な対応のおかげで余裕を持って作ることができました。
ありがとうございました。

柏の葉、こしあん、白こしあんをお買い上げいただきましたお客さまより

今回は、高齢者のデイサービスのお菓子作りのイベントで柏餅を作りましたが、お宅様から頂いた柏の葉の香りも評判良く、お客様の中には葉を持って帰りたいとご要望される方までいらっしゃり、当方としましても、お客様にお喜び頂けたので幸いです。

また、あんこも大人気で途中で足りなくなりました。次回はもう少し多めに注文させて頂きたいと存じます。ありがとうございました。

白こしあん、桜の葉をお買い上げいただきましたお客さまより

以前は地元の製菓材料屋さんで購入していたのですが、
初めてインターネットで申し込みました。
児童館でひな祭りに作る予定で、事前に職員が作ってみたものが写真の桜もちです。

児童館では、昔ながらの行事や食育を大切にしています。今回は道明寺粉ではなく、保護者が作って下さったもち米を使用しました。

桜の葉は塩加減もちょうど良く、とてもきれいで安心して使えました。梱包も丁寧にして下さっていて、開けた瞬間「きれい！」と声が出たほどです。
また利用させていただくと思いますので、よろしくお願いします。

白餡は、練りきりを久しぶりに作る予定ですが．．．
うまく出来たらまたメールしますね。

もち粉、こしあん、つぶあん、白こしあんをお買い上げいただきました Mrs.Greenさま（50代より）

静岡いちご「紅ほっぺ」をいただきました。あまりに美味しそうだったし、いっぱいあったので、「いちご大福」が作りたくなりました。今回はしっかり作りたくてネットでレシピくらべして材料の量を調査しました。そこで山口屋さんのホームページに出会いいちご大福に合う『しろあん』白玉粉ではない『もち粉』を見つけネット注文。結果ＢⅠＧサイズないちご大福になりましたが周囲の反応は良かったですよ。次回はいちごは小さめを。「あき姫」でためしてみようかな。

　ここ静岡はとてもおいしいお茶が採れる土地ですから、是非美味しい和菓子を身近にしていきたいです。洋菓子も魅力的ですが、和菓子にこだわっていこうかな。和菓子の材料がこんな風に販売されていて山奥に住む人間には助かります。またおいしい和菓子のレシピをアップしてください。

　今回、山口屋さんのいちご大福のレシピではもち粉に対する砂糖の量は他と比べると多かったので60％で押さえてみましたがそれで丁度よかったようです。

もち粉、わらびもち粉、白こしあんをお買い上げいただきました　ももちゃんさん（11歳）より

おいしい練りきりを作る事ができました。
意外と簡単で想像よりおいしく出来たのでまた作りたいと思います。

白こしあん、柏の葉をお買い上げいただきました おやちゃんさま（35歳）より

乾燥の柏の葉は一年中売ってますが、やっぱり青葉です！
そして一年中あるのは不自然なので季節限定がイイですね☆

こしあん、白こしあん、桜の葉をお買い上げいただきました N・Aさま（30代）より

桜の葉の塩漬けとこしあんを購入しました。
4月から小学校に入学した娘と、その子の保育園でのお友達3人で桜餅を作りました。食紅を使うのは抵抗があったので、ピンク色は黒豆の煮汁にお酢を入れたもので色付けしました。

子どもたちが作ったので、形も焼き加減もばらつきがあったのですが、こしあんがとってもおいしかったのでお友達の家族にも好評でした。

桜の葉の塩漬けがなかなか手に入らないので、今まではあきらめていたのですが、やっと念願かなって楽しんでつくれました。
来年も楽しみです。

こしあん、白こしあん、道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきました セレッソさま（33歳）より

海外在住で、桜餅の夢を見るほど食べたかったので、帰国した折購入させていただきました。HPのレシピで作ったところ、夫は「買ったみたい！」と喜んでいましたし、長年こちらに住んでいる日本人はもちろんのこと、イタリア人にも「甘すぎず、葉の塩味と甘みが調和しておいしい。」と好評でした。本当にありがとうございました。

一つ質問があるのですが、本格レシピと簡単レシピとではお砂糖の量がかなり違うのは、なぜでしょうか？　今回、本格レシピでお砂糖だけ表示より少なめにして作ってみました。

もち粉、白こしあん、桜の葉をお買い上げいただきました りえさまより

早速道明寺を作らせていただきました☆

桜の葉の大きさも形もきれいで、和菓子初挑戦の作品も葉を巻いてみるだけで、売ってるみたいになったです！
また何か作る機会がありましたら、利用させていただきたいです♪

もち粉、白こしあん、桜の葉をお買い上げいただきました 小野田ひとみさま（50代）さまより

早速お送りいただいてありがとうございました。趣味にて一年中和菓子つくりをしています。今地粉も使用しています。今後も利用させていただきたくよろしくお願い申し上げます。