この度は、おかげさまで大変優雅な「水無月の日」を過ごすことができました。
「美味しくできたらぜひ、お知らせくださいね！」・・・ということでしたので、メール致しました。

職場の皆さまと味わいたいと思い、牛乳パックで挑戦！作る工程も楽しく、本格的な材料なのに、こんなに手軽にできることが何より有り難かったです。

６月３０日に皆さんにお配りし、美味しいとお褒めの言葉をいただきました。ここ青森ではこのようなお菓子（風習）はありませんので、水無月のお菓子の意味も併せてお届けできたことが嬉しかったです。

恥ずかしながらできあがりの写真も添付しましたが、いかがでしょうか。

首都圏、関西に比べれば、まだまだ「暑い」とはいえない青森ですが、水無月パワーでこの夏を乗り切れればと思っております。

忙しい中にも、美味しく、風情たっぷりのひとときを過ごせたことに感謝しております。
ありがとうございました。

• こしあん、甘納豆、水無月粉をお買い上げいただきました ねっとおばさんＡさま（50代）より
• 桜の葉をお買い上げいただきました　和美さま（28歳）より
• 甘納豆、水無月粉、わらびもち粉をお買い上げいただきました 　おいまさま（30代）より
• 甘納豆、水無月粉、わらびもち粉、きな粉、米粉、もち粉、本くず粉、こしあん、つぶあんをお買い上げいただきました 　カオリンさま（40代）より
• 桜の葉、こしあん、道明寺粉をお買い上げいただきました れいれいさま（27歳）より

• 桜の葉とこしあん、道明寺粉をお買い上げいただきました ウサギさま（50代）より
• 柏の葉をお買い上げいただきました ユトママさま（20代）より
• わらびもち粉、黒豆きな粉をお買い上げいただきました 　TARAさま（40代後半）より
• 桜の葉をお買い上げいただきました よしえさま（28歳）より
• つぶあん、桜の葉（塩漬け）、道明寺粉をお買い上げいただきました 　かん さま（35歳）より

台は薄めの方が良いかなと思い、レシピの分量で流し缶で２回に分けました。甘みも丁度良いと思います。

粉も砂糖も一度ふるって作りました、また水と練り合わせた後にももう一度漉しました。丁寧にした方が失敗はないと思ってのことです。

また他の和菓子にも挑戦したいと思います。

• リリーさまより
• 甘納豆、水無月粉、わらびもち粉をお買い上げいただきました 　おいまさま（30代）より
• こしあん、道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきましたinsalataさまより
• 桜の葉、道明寺粉、こしあんをお買い上げいただきました Eさま（20代）より
• 桜の葉をお買い上げいただきました よしえさま（28歳）より

私からの注文なのですが、早速作っておいしくできたのですが、流し箱に入れて蒸したので、とても分厚く作ってしまいました。だから蒸し時間も多く取りましたが、よく考えると、和菓子屋で売っているものは厚みが薄いですね。あの薄さにすると、レシピの蒸し時間でうまく出来上がるということが後でわかったという後の祭りでした。

最初に弁当箱の厚みに流すとか、具体的に1.5cmの厚みに流すとか書いてもらったら、私のようにいい加減な人には良いアドバイスになるのではないかと思いました。でも、おいしかったです。

• もち粉、米粉、こしあん、柏の葉をお買い上げいただきましたお客さまより
• 水無月粉、甘納豆をお買い上げいただきました茶道大好きさん（50代）より
• 道明寺粉、桜の葉、わらびもち粉をお買い上げいただきました HARUさま(30代)より
• 道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきました みーさま（30代）より
• アマランサスきなこをお買い上げいただきました 　N.Mさま（46歳）より

小規模ながら茶道教室をいたしております。
6/30は「夏越の払い」と言うことで、生徒さん達に食べていただきました。とても簡単に作ることが出来、とても喜ばれました。
良い商品をみつけられ嬉しかったです。

「レシピ」には厚みが何センチと書いてなかったのが残念です。
また、蒸し容器の大きさも書いてあれば、より参考になったと思います。出来るだけお稽古のお菓子は手作りでと挑戦しているところです。
和菓子作りは私にとって今一番の楽しいひとときです。

• もち粉、白こしあん、米粉をお買い上げいただきました 　Ｔ.Ｍさま（50代）より
• リリーさまより
• 水無月粉、甘納豆、わらびもち粉をお買い上げいただきました わーくわーくさま（50代）より
• 道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきました お客さま（30代後半）より
• 甘納豆、水無月粉、わらびもち粉をお買い上げいただきました 　おいまさま（30代）より

• 甘納豆、水無月粉、わらびもち粉、きな粉、米粉、もち粉、本くず粉、こしあん、つぶあんをお買い上げいただきました 　カオリンさま（40代）より
• 水無月粉、甘納豆をお買い上げいただきました　かなさま（40代）より
• 甘納豆、水無月粉、わらびもち粉をお買い上げいただきました 　おいまさま（30代）より
• もち粉、白こしあん、米粉をお買い上げいただきました 　Ｔ.Ｍさま（50代）より
• 桜の葉（塩漬け）をお買い上げいただきました奥田順子さまより

「一度作っていただいて、それを元に手加減してあげてください」という回答しかできていませんが、その『手加減』の工程まで楽しんでいただき、最終的にはカオリンさま好みの水無月ができるといいですね。
水無月は、京都のかた以外にはほとんど知られていないお菓子のような気がします。美味しいのにね。
そのぶん、差し上げると喜んでいただけるお菓子です。来年のご注文を心よりお待ちしています。

• こしあん、甘納豆、水無月粉をお買い上げいただきました ねっとおばさんＡさま（50代）より
• 水無月粉、甘納豆をお買い上げいただきました　かなさま（40代）より
• もち粉、白こしあん、米粉をお買い上げいただきました 　Ｔ.Ｍさま（50代）より
• 甘納豆、水無月粉、わらびもち粉をお買い上げいただきました 　おいまさま（30代）より
• 水無月粉、甘納豆をお買い上げいただきました　桜さくらさま（60代）より

• もち粉、白こしあんをお買い上げいただきました はやしょうママさま（30代）より
• もち粉、白こしあんをお買い上げいただきましたお客さまより
• 桜の葉、道明寺粉をお買い上げいただきました momoさま（20代）より
• 道明寺粉、桜の葉、つぶあん、こしあん、白こしあん、わらび餅粉、米粉、もち粉、きな粉をお買い上げいただきました よっしーさまより
• こしあん、道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきました みーさま（30代）より