桜の葉、こしあん、道明寺粉をお買い上げいただきました れいれいさま（27歳）より

こしあん、桜の葉、道明寺粉を購入し、桜餅を作りました。

あまりお菓子作りの経験がなく、まして桜餅作りなんて全くの初めて
だったのですが、レシピのおかげでとても美味しく簡単につくることができました。

彼氏は「すごい、これ売れるよ！」と言いながら一気に３個も平らげて、
あまり桜餅が好きではないはずの母も「こんな美味しい桜餅、食べたことない」と
言ってくれました。
どうやら、風味のいい桜の葉と、上品な甘さのこしあんが好評だったようです。

これを機に、和菓子作りにはまりそうです。
また、注文させていただきます。

桜の葉、こしあん、道明寺粉をお買い上げいただきました nekomamaさま（50代）より

うちのカミさんは、お菓子つくりが趣味なのでいちご大福が得意ですが、季節にあわせて桜餅を作りたいとのことでしたが！
なんとこちら天草に道明寺粉がなかったのです。
全国チェーンのＪＵＳＣＯにもなかったのです。

早速、インターネットで作り方と材料をしらべたら山口屋さんのホームページが目につき注文をしました。
キラキラときれいですね。”道明寺粉”
ちょっと送料が高いですが、手に入るだけでうれしかったです。
猫とお菓子作りのカミさんに感謝されています。

これからも、安心して注文できるのでよろしく！！

桜の葉、こしあんをお買い上げいただきました バナナフィッシュさま（30代）より

桜の葉の塩漬けとこしあんを購入致しました。

道明寺を作るのは二度目です。始めは2年ほど前、近所のスーパーで材料を入手し作りました。でも最近は何処を探しても置いていないのですよね。何処かで扱っていらっしゃらないかしら？と色々検索して、こちらに辿り付いたと言う経緯です。

出来映えは・・好評でした。先ず桜の葉の香りがとても良い事と、餡の控え目な品の良い甘さが成功の秘訣だったと思います。

実家、友人、職場とおすそ分けし、五十枚あった桜の葉をあっと言う間に使い切ってしまいました。特に甘いもの（特にあんこ・・）が苦手な男性にも好評で、美味しく食べて頂けた事が嬉しかったです。

餡が足りなくなってしまったので、途中スーパーから買って来て作りました。一応、生産地厳選の物にしたのですが・・やはり品の良さが全然違いました。子供の口でもハッキリ解ったようです。

次回は餡を多めに買わなければ！・・桜餅は以外と簡単に作れるのに、洋菓子などを作るよりも感心されますし、女性としてのカブも上がった・・？みたいです（笑）。

桜の葉、こしあん、白こしあん、もち粉をお買い上げいただきました 草竹斎さま（52歳）より

今回は、雛祭りのお茶事で使って頂く、引千切というお菓子を作りました。練りきりの生地の上に、こしあんと白あんを乗せたものです。初めて造りましたが、お客様には美味しかったと好評を得ました。これも餡の美味しさがあったお陰だと思います。
また、その後作った桜餅でも、桜の葉の美味しさが格別で、これも評判を頂きました。良い桜の葉であったと思います。
今は柏餅を作ろうと思って、試作に入りました。もち粉の味が引き出せたらと思っています。

（ひちぎり）は京都でもひな祭りのときにかかせないお菓子です。美味しくできたようで嬉しいです。桜もちも引千切と同じくご好評いただけたようで安心できました。
ちなみに柏餅は、武士階級の見栄で高級な糯（もち）米を使っているかのような名前ですが、実際には粳（うるち）米から作る米粉を使います。試作される際には気をつけてくださいね。

桜の葉、道明寺粉、こしあんをお買い上げいただきました Eさま（20代）より

道明寺粉、こしあん、桜餅の葉を買いました。
さっそく作りました。和菓子はむずかしいかもって思っていましたが、簡単においしくできました。３０人くらいに食べてもらいましたが、みんな絶賛でした。ありがとうございました。また、利用したいと思います。

！
桜餅をはじめとして、ほかにもたくさんの手作り和菓子を試してみてくださいね。

きな粉、こしあん、わらびもち粉、黒豆きな粉、桜の葉（塩漬け）、道明寺粉、米粉をお買い上げいただきました 　Yacco+さま（20代）より

Dear who concerned with
My name is Yacco+， I bought your some items， ingredients for Sakura-mochi， a few month ago. Last Sunday I made Sakura-mochi with them. It was difficult a little to round the dough into a sphere， but it was very enjoying for my friend and me. Of course， its taste was so nice! Especially your bean paste was very lovey， it was not so sweet and not so salty. I brought some to my friend’s home party， and the organizer and all of guests enjoyed it so much.
I have my site and uproad about this， so anytime please access my site if you are free.
http://yacco.tv/london/archives/000106.html
Thank you a lot! Hope you can understand my poor English.
See you again.
Yacco+

※このお客さまへは、お客さまのご実家へいったん商品をお届けし、
　ご実家のお母さまが他の荷物と一緒に海外へ発送する方法をとっていただきました。
　当店から直接海外への発送はできませんのでご了承ください。

甘納豆、水無月粉、わらびもち粉、きな粉、米粉、もち粉、本くず粉、こしあん、つぶあんをお買い上げいただきました 　カオリンさま（40代）より

何年かぶりに、6月30日に当日に水無月を食べる事ができました。
送っていただいた水無月の粉で、何度か作ってみて、大成功とはいきませんが、おいしく食べる事ができました。ただ、自分としては、失敗の部分もあり、反省しながら、来年こそはもっと上手に作ろうと心に誓いました。来年も、6月に粉を注文しますね。
東京の人にはなじみのないお菓子で、6月30日に水無月をたべることすらご存知ないようです。友人たちに作ったのをさし上げたら、とても喜んでくれました。京都の伝統が伝わってうれしいです。水無月は私の好きな和菓子のひとつなので、ぜひこちらの和菓子屋さんでも作って欲しいと思いました。どうもありがとうございました。

「一度作っていただいて、それを元に手加減してあげてください」という回答しかできていませんが、その『手加減』の工程まで楽しんでいただき、最終的にはカオリンさま好みの水無月ができるといいですね。
水無月は、京都のかた以外にはほとんど知られていないお菓子のような気がします。美味しいのにね。
そのぶん、差し上げると喜んでいただけるお菓子です。来年のご注文を心よりお待ちしています。

桜の葉、こしあんをお買い上げいただきました 　さくらさま（32歳）より

こんにちは。
早速の配送などどうも有り難うございました。
結婚して初めての母の日ということで、道明寺をつくり義母にお渡ししましたが、
簡単なのに素敵に見えて、おいしくて喜ばれてとてもラッキー！！
ヤフーで桜の葉の塩漬けを検索して、すぐに御社を見つけられて、
おいしい商品と電子レンジレシピ、本当におかげさまです。
ただレシピ通りつくると１０個ということで、葉っぱが４０枚余ってしまい。。またすぐ作らねばいけませんね。
わがままいうとびんぼー生活には、送料840円は痛かったです。（悩みました）１０枚くらいで封筒に入れて
郵便定形で送って貰えてたら。。なんて、それじゃあ商売になりませんね。スミマセン。
ともかく重ねてお礼申し上げます。

！
旦那さまのお母さまだけに、ちょっとドキドキ・・・でしょうか。でも美味しく素敵に作れて、しかも喜んでいただけたようで、よかったですね！
当店のレシピは「おてがる度」をつけなくていいくらい、簡単なものばかりです。またいろんな手作りお菓子にチャレンジしてみてくださいね。
残った40枚の桜の葉ですが、「作らなきゃ」で作るのと、 「作りたいっ」で作るのでは、出来上がりにどこか違いが出てしまうものです。もし来年の春まで置いておかれるのでしたら、 きれいにぴっちりラップして冷凍しておくと、 葉の色が落ちません（茶色になりません）。解凍の際は冷凍庫から冷蔵庫に移してゆっくり解凍してください。
え～い今年中に全部使っちゃえっ！　という場合は無理に桜もちにされなくても、
　・おにぎりに巻く
　・刻んでごはんの中へ
　・水羊羹の下にしく
など、意外といろんな使い方ができますのでご参考ください。
あ、もちろんあと40個作られるのも楽しいですよ！ きっと丸め方など、新しい発見があると思います。
送料につきまして、正直におっしゃっていただいてありがとうございます。たしかに送料は当店の一番の課題で、さくらさまをはじめ、お客さまにはご負担をおかけしてしまっています。
商品の単価が高いお店ですと、あらかじめ送料を含んだ商品代金を設定し、見かけの送料はお安くするという方法もあるようなのですが・・・。
ヤマト運輸さんとも交渉を重ねていきますので、それまでは、「桜の葉などの材料を売ってるお店まで買いに行く時間とその手間や交通費、そしてお出かけの準備にかかる時間やその手間」とお考えいただき、ご理解いただければ幸いです。

こしあん、桜の葉（塩漬け）、道明寺粉、白こしあんをお買い上げいただきました 　うっしーさま（30代）より

和菓子の材料はなかなかデパートやスーパーで入手しにくいので、通信販売はとても便利です。
桜餅等はよく作るのですが、今回は初めて桃山に挑戦してみました。良質な白あんのおかげで、とても上品な甘さのものができ、主人や職場の友人にも大好評でした。また、利用させていただこうと思います。
できましたら、寒梅粉や水まんじゅうの素なども扱っていただけると嬉しいです。

？

桜の葉とこしあん、道明寺粉をお買い上げいただきました ウサギさま（50代）より

こんにちは
入金確認メール送っていただき有難うございます。
山口屋さんの親切、丁寧、敏速には、感心する次第です。
早速　送って頂いた材料で桜餅を作ってみました。（レシピを見ながら)　楽しく作れてかわいく出来上がりました。
こしあんの甘さがちょうどよく美味しいの一言です。
沢山出来たので　お隣さんに上げたり、お稽古の大正琴の練習日でしたので　お友達に持っていきました。
皆、よく出来て美味しいとびっくり！
私が作れたのも山口屋さんの材料のおかげです。
また、次も挑戦させていただきます。
宜しくお願い致します。