桜の葉（塩漬け）、道明寺粉、こしあんをお買い上げいただきましたお客さまより

生地が思ったより柔らかめでしたが本格派のレシピで作りました。道名寺粉を知らな
い人も多くて楽しかったです。成形は市販のようにはいきませんでしたが電子レンジ
のより沢山作れるので良かったです。桜の葉や餡も風味豊かで上品な甘みと好評でし
た。関西育ちの私は「わらびもち」も大好きなので、また挑戦したいです。ありがと
うございました。

桜の葉（塩漬け）、道明寺粉、こしあん、白こしあんをお買い上げいただきましたお客さまより

初めて桜もちを作りました。子供達も喜んでくれました。
ただ、少し水の量はきちんとしていたのですが、
やわらかくなってしまいました。
白あんは、とてもおいしかったです。

米粉、こしあん、柏の葉をお買い上げいただきました みーさま（30代）より

柏餅のレシピ、教えていただきありがとうございました。

材料の中に、砂糖を加えると　時間がたってもいつまでも柔らかいよ、と友人に教えてもらい、砂糖をいれて作ったら　ずっと柔らかくおいしくいただけました。貴社のおかげで、周りではちょっとした和菓子名人の異名をいただいております。これからまだまだ季節の和菓子を作って楽しみたいと思っています。

道明寺粉、桜の葉、つぶあん、こしあん、白こしあん、わらび餅粉、米粉、もち粉、きな粉をお買い上げいただきました よっしーさまより

桜餅作ってみました。レシピどおりつくりました。道明寺粉に塩は入れないのですか？食紅以外に色づけするものはないですか？
なるべく、天然の材料にこだわりたいのですが・・・
みたらし団子のたれは好評でした。

こしあん、道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきました みーさま（30代）より

いつもお世話になってます。こしあん、注文してみました。とっても上品な甘味ですっごくおいしかったです。

購入のたび、いつも早急な対応と、親近感ある丁寧なメールをいただき、安心してお買い物させていただいてます。道明寺粉で、桜餅だけでなく、椿もち、そして梅あんを包んで梅餅にしてみたり、すっかり楽しませていただいてます。

これからも、よろしくお願いします。

つぶあん、こしあん、白こしあんをお買い上げいただきました おやちゃんさま（33歳）より

いつもメール・配達早くてイイですよ。
よく買うというか、そればっかというか白餡なんですけどね。
なかなか白餡はその辺で手に入らないし。ここのは無添加で量も３００ｇで便利です。

今回は浮島を作りました。
蒸器が小さいので１５ｃｍセルクルでココアを混ぜてマーブルにしてみました。
フワッとしてしっとり中々の出来ばえでした。
セルクルで丸いので中に敷いたクッキングシートでちょっとイビツでしたけど（笑）

白餡と一緒に、こし餡と粒餡も買ったのでそっちでも浮島作ってみます。

なぜに浮島なのかと言えば和菓子習っていて前回が浮島と干菓子だったので
忘れないうちに復習して、ただ習いましたで終るのでなく「習得」習って身につけるようにしたいと思ってます。
なのでしばらく浮島です（笑）

次回は練りきり入り水羊羹、寒天ものなので、しばらく季節はずれの羊羹になるので
こし餡また買うと思います。

これって写真もあったほうがいいんですか？？
ちょっと添付してみます。

きな粉、もち粉、わらびもち粉、道明寺粉、桜の葉、白こしあん、こしあん、甘納豆をお買い上げいただきました yokoさま（40代）より

入金確認のご連絡、ありがとうございます。
こちらこそ、素早い対応でありがとうございました。

道明寺が大好きで、よく作っていたのですが
和菓子の材料を売っていたお店が閉店してしまったり
生協だと、一年に一回の企画だったりで困っていた所
ネットでそちらのお店を知り、注文させて頂きました。

近日中に作ってみる予定ですので、楽しみです。
また、感想を送らせて頂きますね。

こしあん、甘納豆、水無月粉をお買い上げいただきました ねっとおばさんＡさま（50代）より

本当にびっくりするような美味しい水無月が簡単にできてしまいました。お抹茶を混ぜてきれいな色の水無月も作りました。できてから（冷やして）数時間が最も美味しいと思いました。和菓子も食べ頃があるんですね。簡単レシピのお陰です。感謝です。

桜の葉、こしあん、きな粉、米粉、白こしあん、つぶあん、もち粉をお買い上げいただきました ひろさま（40代）より

書店で手作り和菓子の本を見かけたのをきっかけに興味が出て、あちこち調べ、山口屋さんを知りました。

不器用な私ですが、初めて作ったいちご大福は大好評。実家が和菓子屋さんという奥様（後で知って赤面！）には、「白餡がおいしい。おもちの口当たりもなかなか」と批評をいただきました。材料のおかげです。ありがとうございました。

お忙しいでしょうに、注文控え、確認、発送案内、入金確認とお知らせくださり、とても安心しました。これから「家庭で和菓子」という新しい楽しみが増えて、なんだかうれしいです。

桜の葉、こしあん、道明寺粉、きな粉、わらびもち粉、米粉、柏の葉、白こしあんをお買い上げいただきました ほっちんさま（30代）より

しろこしあんを使ったいちご大福！とっても好評でした。
次は、柏葉を使って柏餅にチャレンジしようと思います。
柏餅のレシピを紹介してもらえると、うれしいです。