桜の葉の塩漬けは、さっと洗い鯛を包んで蒸しました。
父のお誕生日のメイン料理にしたのですが、とても上品な香りで好評でした。

きな粉は白玉や寒天のおやつを作った時にかけています。
こちらもとても豊かな香りで、とても美味しいです。
ただ、一度に使いきれないので、ジップロックのようなチャック付の袋に入っていると助かります。

• こしあん、白こしあん、桜の葉をお買い上げいただきました N・Aさま（30代）より
• 道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきました　ドメさま（27歳）より
• 桜の葉（塩漬け）をお買い上げいただきました みぃさま（30代）より
• 桜の葉（塩漬け）をお買い上げいただきました奥田順子さまより
• 桜の葉をお買い上げいただきました　和美さま（28歳）より

• アマランサスきなこをお買い上げいただきました 　N.Mさま（46歳）より
• もち粉、こしあん、つぶあん、白こしあんをお買い上げいただきました Mrs.Greenさま（50代より）
• 道明寺粉、桜の葉、わらびもち粉をお買い上げいただきました HARUさま(30代)より
• 道明寺粉をお買い上げいただきました ナイチンエールさま（30代）より
• 桜の葉、道明寺粉、白あんをお買い上げいただきましたお客さまより

山口屋さんの道明寺粉は本当においしく道明寺粉の桜もちは苦手という若い人が初めて食べたと言って喜んでいただきました。スーパーで売っている道明寺粉の桜もちは見た目で食べられないと思い込んでいたそうです。
ありがとうございました。

• 道明寺粉をお買い上げいただきました名人さまより
• 桜の葉（塩漬け）、わらびもち粉をお買い上げいただきましたｔｅａｃｏさま（50代）より
• 桜の葉、道明寺粉、白こしあんをお買い上げいただきました きょうーこさま（20代）より
• 道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきましたマジョさま（22歳）より
• 桜の葉をお買い上げいただきました ＴＥＡＣＯさま（50代）より

HPから商品の卸し先（小売店）はないか気軽に尋ねただけなのに、ご親切にお答え頂きありがとうございました。その時のメールで山口屋さんの商品に対する思い入れも十分伝わってきました。安心して商品を購入することが出来ました。

商品注文から発送までも親切に応対して頂き、とても嬉しかったです。直前になって注文商品を変更するというワガママに応えて頂き、商品発送後も様々なお心遣いをして頂き、山口屋さんで商品を買えたことを幸運に思いました。

肝心の味ですが…、
きな粉、美味しいです！良いものを使っているのが良く分かります。「美味しい京きな粉を紹介して下さい」とのコミュニティ・ページへの書き込みに、山口屋さんが「うちのをどうぞ！」と答えておられたのですが、私もお勧めしたいです。京きな粉は、粒子が細かく、香りがよいものが多いのですが、香りのために豆を炒り過ぎている商品も散見されます。山口屋さんのは粒子も細かくて、炒り具合も適切（豆自体がよいから炒り過ぎなくても十分香り高いのだと私は思います）。お菓子に使うのも良いですし、ヨーグルトに入れたりそのままいただいても美味しいです（＾０＾）

黒豆きな粉も美味しいのですが、私はきな粉を特にお勧めしたいです。毎日食べても飽きない味と求めやすい値段という点から。

くず粉も料理に使っただけですが、美味しくいただきました。

アマランサスきな粉は牛乳に溶かしていただく健康食品ですが、わたしはこちらもヨーグルトに混ぜていただいています。混ざりやすいですし、適度な甘みも加わって、何だか身体に良いことしてるな～と幸せな気分になれます。

• アマランサスきなことハイ・ブラボ～のセットをお買い上げいただきました 、まりさま（50代）より
• 黒豆きな粉、本くず粉をお買い上げいただきました ももちんさま（30代）より
• きな粉・つぶあん・白こしあんをお買い上げいただきました 森田さま（50歳になっちゃった）より
• 黒豆きな粉、アマランサスきなこ、ハイ・ブラボ～をお買い上げいただきました TARAさま（40代後半）より
• わらびもち粉、黒豆きな粉をお買い上げいただきました 　TARAさま（40代後半）より

道明寺が大好きで、よく作っていたのですが
和菓子の材料を売っていたお店が閉店してしまったり
生協だと、一年に一回の企画だったりで困っていた所
ネットでそちらのお店を知り、注文させて頂きました。

近日中に作ってみる予定ですので、楽しみです。
また、感想を送らせて頂きますね。

• 桜の葉をお買い上げいただきました　桜子さま（40代）より
• 甘納豆、水無月粉、わらびもち粉をお買い上げいただきました 　おいまさま（30代）より
• 桜の葉をお買い上げいただきました アニータさま（60代）より
• もち粉、米粉、こしあん、柏の葉をお買い上げいただきましたお客さまより
• アマランサスきなこ、きな粉、黒豆きな粉、本くず粉、わらびもち粉をお買い上げいただきました m-penさま（30代）より

不器用な私ですが、初めて作ったいちご大福は大好評。実家が和菓子屋さんという奥様（後で知って赤面！）には、「白餡がおいしい。おもちの口当たりもなかなか」と批評をいただきました。材料のおかげです。ありがとうございました。

お忙しいでしょうに、注文控え、確認、発送案内、入金確認とお知らせくださり、とても安心しました。これから「家庭で和菓子」という新しい楽しみが増えて、なんだかうれしいです。

• つぶあん、こしあん、白こしあんをお買い上げいただきました おやちゃんさま（33歳）より
• こしあん、桜の葉（塩漬け）、道明寺粉、白こしあんをお買い上げいただきました 　うっしーさま（30代）より
• 桜の葉、こしあん、道明寺粉をお買い上げいただきました nekomamaさま（50代）より
• もち粉、こしあん、つぶあん、白こしあんをお買い上げいただきました Mrs.Greenさま（50代より）
• 白こしあんをお買い上げいただきましたＴ　Ｈさま（60代）より

• 米粉、こしあん、柏の葉をお買い上げいただきました みーさま（30代）より
• こしあん、白こしあん、道明寺粉、桜の葉をお買い上げいただきました セレッソさま（33歳）より
• ハイ・ブラボ～、わらびもち粉、本くず粉をお買い上げいただきました 　TARAさま（40代後半）より
• 柏の葉をお買い上げいただきました ユトママさま（20代）より
• 桜の葉、こしあん、白こしあん、もち粉をお買い上げいただきました 草竹斎さま（52歳）より

※このお客さまへは、お客さまのご実家へいったん商品をお届けし、
　ご実家のお母さまが他の荷物と一緒に海外へ発送する方法をとっていただきました。
　当店から直接海外への発送はできませんのでご了承ください。

• 桜の葉、道明寺粉、白あんをお買い上げいただきましたお客さまより
• 桜の葉、こしあん、きな粉、米粉、白こしあん、つぶあん、もち粉をお買い上げいただきました ひろさま（40代）より
• 桜の葉、こしあんをお買い上げいただきました 　さくらさま（32歳）より
• 道明寺粉、桜の葉、わらびもち粉、きな粉、本くず粉をお買い上げいただきました ｔｅａｃｏさまより
• ハイ・ブラボ～、本くず粉をお買い上げいただきました 　ぱぐ蔵さま（年齢はひ・み・つ♪）より

「一度作っていただいて、それを元に手加減してあげてください」という回答しかできていませんが、その『手加減』の工程まで楽しんでいただき、最終的にはカオリンさま好みの水無月ができるといいですね。
水無月は、京都のかた以外にはほとんど知られていないお菓子のような気がします。美味しいのにね。
そのぶん、差し上げると喜んでいただけるお菓子です。来年のご注文を心よりお待ちしています。

• こしあん、甘納豆、水無月粉をお買い上げいただきました ねっとおばさんＡさま（50代）より
• もち粉、白こしあん、米粉をお買い上げいただきました 　Ｔ.Ｍさま（50代）より
• 甘納豆、水無月粉、わらびもち粉をお買い上げいただきました 　おいまさま（30代）より
• 水無月粉、甘納豆をお買い上げいただきました　桜さくらさま（60代）より
• ハイ・ブラボ～、本くず粉をお買い上げいただきました 　ぱぐ蔵さま（年齢はひ・み・つ♪）より

「美味しく」飲んでいただいてること、とても嬉しく思います。自然のものだけを使った健康食品は続けていただいて初めて期待していただく力を発揮するのですが、まずは美味しくないと続けていただけませんよね。毎日楽しく美味しく摂っていただくため、がんばっています。
お体の調子がよろしいとのこと、嬉しいです。少しずつ、ゆっくりで結構です。TARAさまご自身が、お体と会話しながら続けてみてくださいね。
わらび餅は、これからますます美味しくなる時季です。妹さんも、お家で手作りを楽しんでいただけるといいですね。かさでなく重さで量ってしまっておられたのこと、レシピに書いておけばよかったですね。申し訳ございません。
あらためて作っていただいて、美味しくできてよかったです。おっしゃるとおり、普通のきな粉ですと黒豆きな粉より一回り口当たりがよくできあがります。
・・・今なんとなく、目をつぶって、口溶け感を味わいながら鼻から抜ける香ばしさにうっとりしていただいてるTARAさまの姿が目に浮かびました　(^^;

• わらびもち粉、黒豆きな粉をお買い上げいただきました 　TARAさま（40代後半）より
• わらび餅粉をお買い上げいただきました 　La おかき　さま（25才）より
• わらびもち粉をお買い上げいただきました 北海道の爺 さま（60代）より
• わらびもち粉をお買い上げいただきました 　安来トテチンさま（60代）より
• 黒豆きな粉、本くず粉をお買い上げいただきました ももちんさま（30代）より